Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut apa?
A. Menggoreng
B. Mengembun
C. Mengembang
D. Mengukus
E. Memanaskan
Dari kelima opsi di atas, mana yang menurut kamu paling tepat?
Yap, jawabannya adalah D. Mengukus
Teknik memasak bahan makanan dengsn uap air mendidih disebut dengan steaming atau mengukus.
Pembahasan:
Mengukus adalah metode memasak menggunakan uap air panas. Metode ini berbeda dengan merebus, di mana masakan di masukkan ke dalam air dan kemudian dipanaskan.
Dalam mengukus, makanan tidak langsung bersentuhan dengan air, namun hanya panasnya saja.
Dalam memasak kita dapat melakukan berbagai teknik untuk mengolah bahan mentah menjadi makanan yang lezat.
Hal tersebut dapat sesuaikan dengan jenis sayuran atau bahan mentah yang akan kita masamasak.
Beberapa teknik yang bisa digunakan untuk memasak antara lain :
1. Teknik memasak dengan merebus atau disebut juga dengan Boiling.
Teknik ini tidak akan menghilangkan rasa yang ada pada masakan sehingga rasa khas dari makanan tersebut akan tetap terjaga. Untuk menjaga agar tidak mempengaruhi warna makanan maka perlu kita perhatikan lamanya proses merebus.
2. Teknik mengukus atau juga disebut dengan Steaming
Teknik Steaming merupakan teknik menggunakan uap sehingga zat yang ada pada makanan tersebut tidak larut dalam air.
3. Teknik roasting
Biasanya bahan makanan dimasukkan kedalam oven hingga matang.
4. Teknik menumis atau disebut juga dengan sauteing
Sauteing biasanya hanya menggunakan sedikit minyak dalam proses mengolah bahan.
5. Teknik mendidih atau disebut juga dengan Simmering
Metode ini cocok untuk bahan makanan yang membutuhkan waktu lama dalam pengolahan seperti daging.
Teknik ini biasanya menggunakan api kecil sehingga terdapat gelembung kecil dalam proses memasakknya.
Bumbu atau kaldu yang dihasilkan dengan penggunaan teknik ini juga lebih jernih bila kita bandingkan dengan menggunakan teknik boiling. Biasanya teknik ini dgunakan untuk beberapa proses memasak seperti kare, kaldu atau juga rawon.
Dekian ulasan mengenai memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut apa. Semoga jawaban ini semakin menambah wawasan kamu dalam belajar pelajaran tersebut ya! Jangan lupa share ke teman-teman.